消化一頓正餐大約需要4個小時，晚餐時若淀粉吃得不夠多，建議你早點睡覺，以免餓了會想吃消夜。

　　如果睡前實在餓得受不了，有幾種消夜選擇比較健康，也不會對腸胃造成太大的負擔，例如沖泡糙米粉、溫熱的牛奶（可以加一點燕麥片）、低糖豆漿（若是無糖豆漿可自行加黑糖）、酸奶或優格加新鮮水果，此外，便利商店就有賣的薏仁漿、燕麥奶也是好選擇。

　　牛奶含有酪蛋白能幫助睡眠，酸奶與優格為腸胃提供好菌，榖類及堅果則含有醣分與油脂，可讓血糖緩慢升高，并帶來飽足感。

　　至于市售蘇打餅干雖然營養素足夠，但大多過油；胃不好的人，睡前2小時應避免吃蘋果、梨子、番石榴等高纖維水果當消夜，以免消化不良。